Cookies
Cookies

Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner cookies de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de cookies! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

À cuire cookies tue seul besion 5 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de cookies :
  1. Préparer 170 g beurre demi-sel aux cristaux de sel de mer (température ambiante),
  2. Utilisation 170 g sucre complet de canne (Vergeoise blonde nature, Muscovado il faut un sucre humide),
  3. Utilisation 280 g farine avec levure incorporée,
  4. Vous devez vous préparer 1 œuf, + 1 jaune,
  5. Fournir 150 g pistoles de bon chocolat noir (Inaya ou Barry 65%),

Cookies instructions :
  1. Préparation : - - 10 minutes - - Réfrigérateur : - - 1 heure - - Congélation : - - 2 heures - - Cuisson : - - 14 minutes
  2. Versez dans la cuve de votre robot le sucre, le beurre mou. Placez le couvercle anti-projections sur le robot, et fouettez vitesse maximale pendant 2 minutes. Cornez bien les parois de la cuve. Ajoutez l'œuf et le jaune. Fouettez 1 minute vitesse maximale. A partir de là, on fait tout à la maryse, le but étant de ne pas trop travailler la pâte après l'ajout de la farine. On ajoute d'abord les pistoles.
  3. Ajoutez la farine, incorporez le tout sans trop insister. Arrêtez dès que la pâte est amalgamée. Plus vous travaillerez la pâte, moins vos cookies seront sablés, et plus ils seront cassants. - A partir de là, j'ai ajouté quelques modifications. J'ai réservé ma pâte dans un saladier dans le réfrigérateur 1 heure. J'ai modelé à la main des boules de 43 g de pâte. Que j'ai déposé sur un plateau pour les réserver au congélateur pendant au moins 2 heures.
  4. Vous pouvez ajouter quelques pistoles sur le dessus des cookies. - - Préchauffez votre four à 150 °C chaleur tournante. - - Étape importante pour la cuisson des cookies. Recouvrez une plaque perforée avec  une Silpat, et déposez dessus les cookies congelés. Enfournez pour 14 minutes, 13 minutes si vous ne les avez pas congelés. A la sortie du four  ils auront un aspect un peu crus au centre. Pas de panique ! c'est normal.
  5. Ce n'est qu'une fois refroidis, que la texture se raffermira (tout en restant hyper moelleuse). - Si vous n'utilisez pas la farine avec la levure incorporée, il faudra  275 g de farine Type 55, et 5 g de levure chimique. Il faut utiliser  une balance indispensable !
  6. Mes modifications : - - Je n'ai pas utilisé la cuillère a glace. Je n'ai mis que 150 g de sucre,  j'ai utilisé des Pépites Chunks  au chocolat au lait. - - Vous pouvez également faire un p'tit tour sur le blog de Valérie une merveille ! - - Lien : https://www.cestmafournee.com
  7. #5max #lacomunautéentablier #brigadesaucebarbecue

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Cookies, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Cookies recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.