Tourte poulet champignons
Tourte poulet champignons

La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tourte poulet champignons , nous espérons que vous J’aime ça.

À faire tourte poulet champignons tue avoir besoin 14 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de tourte poulet champignons :
  1. Vous avez besoin 3 blancs de poulets
  2. Vous devez vous préparer 500 grs champignons de Paris
  3. Fournir 2 pâtes feuilletées
  4. Préparer 4 échalotes
  5. Préparer 1 gousse d’ail
  6. Vous avez besoin 30 cl crème liquide
  7. Utilisation 2 cuillères à café fond de volaille en poudre
  8. Utilisation 1 jaune d’œuf
  9. Préparer Thym
  10. Utilisation Estragon
  11. Préparer Beurre
  12. Fournir Huile d’olive
  13. Vous avez besoin Piment d’Espelette
  14. Utilisation Poivre

Faites chauffer le beurre et un filet d'huile dans une sauteuse. Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faire revenir et dorer les oignons, le persil ciselé puis les champignons. Faire blanchir un peu les blancs de poulet. Tourte au poulet et champignons de Cyril Lignac.

Tourte poulet champignons instructions :
  1. Couper les blancs de poulet en gros morceaux
  2. Faire revenir les morceaux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et du beurre et les réserver
  3. Dans la même poêle faire revenir les échalotes émincées et l’ail pressé
  4. Éplucher, laver et couper en morceaux les champignons
  5. Ajouter les champignons et le thym aux échalotes et faire cuire après avoir assaisonner
  6. Ajouter le fond de volaille et la crème, mélanger et rectifier l’assaisonnement si besoin
  7. Ajouter enfin dans la poêle les morceaux de poulet et l’estragon et réserver hors du feu.
  8. Abaisser la première pâte feuilletée dans un moule. (personnellement j’ai utilisé un cercle de 20 cms de diamètre et 10 cms de haut)
  9. Remplir avec la préparation de poulet tiédie
  10. Couvrir avec la seconde pâte feuilletée
  11. Fermer la tourte en repliant les bords des 2 pâtes l’une sur l’autre
  12. Badigeonner le dessus de la tourte avec le jaune d’œuf battu mélangé à un peu d’eau.
  13. Faire une petite cheminée au centre de la tourte
  14. Enfourner dans le four préchauffé à 200° et faire cuire pendant 30 mns

Tourte au poulet et champignons de Cyril Lignac, une excellente recette que je voulais faire depuis si longtemps et qui à énormément plu à toute la famille. Nettoyer les champignons et les émincer. Peler et tailler finement l'oignon. Éplucher, dégermer l'ail et le hacher. La tourte au poulet est un plat idéal pour utiliser des restes de poulet. Pour la préparer, vous aurez besoin d'une ou deux pâtes à tarte selon la taille souhaitée, de morceaux de poulet émincés, de crème liquide ou de lait, et des légumes de votre choix.

Puisque vous avez lu la recette de Tourte poulet champignons, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Tourte poulet champignons recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.