Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages
Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages

Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.

Vous pouvez avoir choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages en utilisant 25 Ingrédients et 19 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages :
  1. Utilisation Pour 24 choux
  2. Fournir La pâte à choux salés :
  3. Vous avez besoin 125 g farine
  4. Vous devez vous préparer 100 g beurre
  5. Utilisation 3 g sel
  6. Préparer 250 ml d'eau
  7. Utilisation 4 œufs
  8. Fournir Crème béchamel au cheddar :
  9. Préparer 20 g beurre
  10. Préparer 10 g farine
  11. Vous avez besoin 1 c_à_c de Sel
  12. Fournir 1 c_à_c de Poivre noir
  13. Vous devez vous préparer Noix de muscade
  14. Fournir 400 ml lait
  15. Vous avez besoin 200 g cheddar
  16. Vous devez vous préparer Poulet sauté :
  17. Fournir 2 blanc de poulet
  18. Utilisation 2 à 3 gousses d'ail
  19. Préparer Sel
  20. Vous avez besoin Poivre noir
  21. Vous avez besoin Beurre
  22. Fournir Pour la décoration:
  23. Utilisation Fromage cheddar
  24. Fournir Persil
  25. Vous avez besoin Olives verts effilées

Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages instructions :
  1. Préparation de la pâte à choux :
  2. Réchauffez le four à 180 °c
  3. Mettez dans une casserole sur le feu : (l'eau, le sel et le beurre) lorsque le mélange bout et que le beurre est fondu; retirez du feu et versez d'un coup la farine ; remmuez avec une spatule pour obtenir une pâte épaisse et compacte.
  4. Remettez alors sur le feu et mélangez encore en appuyant bien au fond, lorsque la pâte ne colle plus à la spatule retirez du feu et laissez là refroidir ; incorporez les œufs un par un en mélangeant ; la pâte doit être molle et tenir bien en bloc.
  5. Placez les sur une grille de papier sulfurisé en formant les ptit choux de taille moyenne.
  6. Faire cuire au four pendant environ 25 à 30 min à 180°C jusqu'à ce qu'il soient bien dorés.
  7. Préparation du poulet sauté:
  8. Coupez les filets de poulet en petits dés; chauffez un peu le beurre dans une sauteuse à feu moyen et déposez les morceaux de poulet.
  9. Augmentez le feu et faites sauter vivement les dès de poulet ; ajoutez les gousses d'ail pressées ; laissez le poulet jusqu'à ce qu'il soit pratiquement cuit (5 à 10min) maintenir à feu vif quelques minutes
  10. Poivrez, selez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Retirerz du feu et laissez refroidir.
  11. Préparation de la crème béchamel :
  12. À feu moyen faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine en une fois ; mélanger jusqu'à avoir une petite pâte.
  13. Verssez ensuite le lait en continuant de remuer sans arrêter jusqu'à l'obtention d'une béchamel bien lisse et onctueuse (environ 10 à 15 min)
  14. Finissez par assaisonner de sel, poivre noir et noix de muscade.
  15. Mettez la béchamel hors du feu et ajoutez immédiatement le chedar ; bien mélanger pour que ce dernier se fonde entièrement à la crème.
  16. Dréssage des choux :
  17. Mélangez le poulet sauté avec la crème béchamel et fourrez vos petits choux
  18. Décorez les choux avec du fromage, persil et olives.
  19. Régalez vous !

Puisque vous avez lu la recette de Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.