Paella poulet et fruits de mer
Paella poulet et fruits de mer

La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Paella poulet et fruits de mer , nous J’espère que vous aimez.

Vous pouvez avoir paella poulet et fruits de mer en utilisant 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de paella poulet et fruits de mer :
  1. Utilisation 500 g riz
  2. Préparer 5 cuisses de poulet fermier
  3. Fournir 16 langoustines
  4. Préparer 500 g moules de bouchot
  5. Utilisation 1 poivron rouge
  6. Vous devez vous préparer 1 poivron vert
  7. Préparer 4 tomates
  8. Préparer 3 gousses d ail
  9. Vous avez besoin 200 g petits pois surgelés
  10. Utilisation 1 bouquet garni
  11. Préparer 3 brins de safran
  12. Utilisation 1 piment vert
  13. Vous avez besoin 1 litre bouillon de poulet (fait maison pour moi)
  14. Fournir 1/4 litre d huile d olive
  15. Fournir 3 citrons
  16. Utilisation 2 oignons
  17. Vous devez vous préparer 1 clou de girofle
  18. Utilisation Sel poivre
  19. Utilisation 2 sachets de spigol

Ma recette est au poulet et fruits de mer simple et facile à faire. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de paella, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. A ébullition, ajouter les épices et les herbes. Disposer les ailes de poulet sur le riz avec les crevettes, les moules, les calamars et les légumes.

Paella poulet et fruits de mer pas à pas :
  1. Faire griller les poivrons au four puis les peler les couper en lamelles ou en tout petits dés ébouillanter les tomates puis les peler et les couper en cubes
  2. Nettoyer les moules puis les faire ouvrir sur feu vif filtrer l’eau la conserver ôter les coquilles des moules dans une grande poêle à pælla, faites chauffer l’huile d’olive puis mettez à revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient fondants réserver
  3. Dans la même huile, faire revenir les cuisses de poulet lorsque elles sont dorées de tous côtés mettre à feu doux en les retournant fréquemment pendant 20 minutes puis le réserver au chaud les remplacer dans la poêle par les langoustines faire cuire une bonne minute de chaque côté puis les réserver au chaud
  4. Remplacer les langoustines par les oignons hachés et l’ail écrasé et laisser blondir puis verser le riz en pluie bien mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide puis ajouter les lamelles de poivrons, les tomates, le piment, le bouquet garni, le safran, le clou de girofle, les petits pois et le sel.
  5. Arroser avec bouillon auquel vous aurez ajouté l’eau des coquillages filtrée ainsi que le spigol laissez frémir 5 minutes bien mélanger mettre à feu doux poser les cuisses de poulet sur le riz (garder les langoustines et les moules de côté)
  6. Ajouter régulièrement du bouillon dès que le riz a tout absorbé laisser finir la cuisson jusqu’à absorption complète du liquide ajouter les moules - Presser les citrons arroser le riz poivrer mélanger disposer les langoustines sur la paella c est prêt ! Bon appétit 😋

L'intrus du moment est d'origine asiatique puisqu'il s'agit du nem, vous les trouvez sous le nom de rouleaux de printemps également. Ici j'ai utilisé des fruits de mer à la place du poulet, vous pouvez également varier la farce en fonction de ce. Paëlla fruits de mer, poulet et chorizo. Pour cuisiner ce plat, il vous faudra des produits d'une grande fraîcheur. J'ai choisi des cuisses de poulet fermier que j'ai découpé pour obtenir des pilons et des hauts de cuisse.

Depuis que vous avez revu la recette Paella poulet et fruits de mer et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Paella poulet et fruits de mer recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.