Couronne "Forêt noire"
Couronne "Forêt noire"

Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Couronne "Forêt noire" vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.

À faire couronne "forêt noire" tue seul besion 24 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de couronne "forêt noire" :
  1. Utilisation Insert Chantilly
  2. Fournir 160 gr crème liquide entière 35%
  3. Fournir 20 gr sucre
  4. Vous avez besoin 1 feuille de gélatine
  5. Vous devez vous préparer 1/2 gousse vanille
  6. Préparer Cerises
  7. Vous avez besoin Biscuit au chocolat
  8. Fournir 2 oeufs
  9. Préparer 50 gr sucre
  10. Vous devez vous préparer 40 gr farine
  11. Fournir 10 gr Cacao en poudre non sucré
  12. Vous avez besoin Bavaroise au chocolat
  13. Préparer 175 gr chocolat noir 52%
  14. Utilisation 20 gr jaune d'oeuf
  15. Fournir 12 gr sucre
  16. Fournir 65 gr lait entier
  17. Fournir 75 gr crème liquide 35 %
  18. Utilisation 225 gr crème liquide 35 %
  19. Préparer Glace miroir
  20. Préparer 210 gr sucre en poudre
  21. Vous devez vous préparer 75 gr d'eau
  22. Vous avez besoin 70 gr cacao en poudre
  23. Vous avez besoin 145 gr crème
  24. Vous devez vous préparer 8 gr gélatine (4 feuilles)

La Forêt-Noire (en allemand : Schwarzwald, prononcé [ ʃvaːrtsvalt]) est un massif montagneux situé dans le Sud-Ouest de l'Allemagne, dans le Land de Bade-Wurtemberg. Bûche roulée chocolat griottes façon Forêt-Noire. Une recette facile, rapide, sans gluten et sans moule qui est une merveille. Créez des biscuits originaux pour fêter les rois et les reines en s'amusant.

Couronne "Forêt noire" pas à pas :
  1. Insert : Mettre la gélatine dans l'eau froide - - Chauffer 30 gr de crème + le sucre et la vanille, puis ajouter la gélatine essorée. - - Monter la crème en chantilly assez ferme puis ajouter le mélange crème vanille gélatine délicatement à la spatule. - - A l'aide d'une poche à douille pocher la chantilly dans votre moule à insert. - - Insérer les cerises dans la chantilly. - - Mettre au congélateur au moins 4 heures.
  2. Biscuit : Préchauffer le four à 180°C - - Blanchir les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que ca triple de volume. - - Ajouter la farine et cacao en poudre - - Verser votre biscuit sur une plaque recouverte de papier cuisson et faire cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes. - - Laisser refroidir puis découper votre disque de génoise et réserver.
  3. Mousse chocolat : Fondre le chocolat au bain marie. - - Blanchir les jaunes avec le sucre puis ajoutez le lait et les 75g de crème. - - Mélangez et versez dans une casserole que vous portez sur feu moyen. - - Mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à épaississement de la crème anglaise (82°C). - - Versez la crème anglaise sur le chocolat fondu mélanger - - Laissez refroidir ce mélange à température ambiante.
  4. Faire la chantilly avec 225g de crème liquide entière bien froide. Procéder au montage pour cela pocher votre bavaroise au chocolat a mi hauteur de votre moule, sortez votre insert du congélateur et le placer dans le moule, couvrir l'insert avec la bavaroise au chocolat et placer votre génoise au chocolat.
  5. 1 nuit au congelateur
  6. Glaçage : Réhydrater la gélatine dans l'eau froide - - Chauffer la crème. - - Chauffer l'eau et le sucre à 103°C - - Hors du feu ajouter le cacao et mélanger - - Ajouter la crème chaude et mélanger - - Enfin ajouter la gélatine - - Réserver. - - Lorsque votre miroir atteint la température de 30°C le verser sur l'entremets congelé.

La Forêt Noire est une région d'Allemagne située au Sud-Ouest du pays. Cette région frontalière avec la France et la Suisse est composée de massifs montagneux et accueille de nombreux chemins de. Recette de la forêt noireLa forêt noire La forêt noire est un gâteau d'origine allemande (en allemand Schwarzwälder Kirschtorte). Ce gâteau est une superposition de genoise et de chantilly aux griottes. Forêt-Noire : Indice de disponibilité et de prix.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Couronne "Forêt noire", que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.

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