Langue de bœuf sauce piquante
Langue de bœuf sauce piquante

Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner langue de bœuf sauce piquante de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de langue de bœuf sauce piquante! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!

Vous pouvez cuire langue de bœuf sauce piquante en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de langue de bœuf sauce piquante :
  1. Vous devez vous préparer 1 langue de bœuf
  2. Utilisation 1 carotte
  3. Préparer 1 oignon piqué de clous de girofle
  4. Fournir 1 gousse d’ail
  5. Vous avez besoin 50 grs beurre
  6. Vous avez besoin 50 grs farine
  7. Utilisation 1 bouquet garni (thym et laurier ficelés dans un vert de poireau)
  8. Utilisation 1 petite boîte de concentré de tomate (70 grs)
  9. Utilisation 12 cornichons
  10. Préparer Vinaigre blanc
  11. Utilisation Sel
  12. Vous devez vous préparer Piment d’Espelette

Langue de bœuf sauce piquante instructions :
  1. Rincer et faire tremper la langue de bœuf dans un saladier d’eau avec un verre de vinaigre blanc pendant une 1/2 heure
  2. Remplir une casserole d’eau, y ajouter l’oignon piqué de girofle, la carotte coupée en gros tronçons, la gousse d’ail et le bouquet garni et y faire cuire la langue de bœuf à couvert et à feu moyen pendant 2h30 à partir de l’ébullition.
  3. Sortir la langue, enlever la peau de la langue, la couper en tranches d’un gros centimètre d’épaisseur
  4. Filtrer le bouillon de cuisson au chinois
  5. Reserver les tranches dans un saladier et les recouvrir d’une partie du bouillon de cuisson filtré pour ne pas qu’elles se dessèchent.
  6. Dans une casserole faire un roux avec le beurre, ajouter le concentré de tomate et mouiller progressivement louche par louche avec le bouillon de cuisson jusqu’à l’obtention d’une d’une sauce nappante.
  7. Ajouter à la sauce 50 ml de vinaigre blanc et les les cornichons coupés en fines rondelles. assaisonner
  8. Ajouter les tranches de langue à la sauce et laisser cuire pendant une dizaine de minutes
  9. C’est prêt !! Vous pouvez servir accompagné de purée ou de pommes de terre sautées

Depuis que vous avez revu la recette Langue de bœuf sauce piquante et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Langue de bœuf sauce piquante recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.