Paella fruits de mer et poisson
Paella fruits de mer et poisson

La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Paella fruits de mer et poisson , nous espérons que vous l’aimerez.

À faire paella fruits de mer et poisson tue avoir besoin 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de paella fruits de mer et poisson :
  1. Vous avez besoin 600 g riz long
  2. Vous devez vous préparer 24 moules
  3. Vous devez vous préparer 1 bouquet de persil
  4. Vous devez vous préparer 450 g filet de loup
  5. Vous devez vous préparer 1.5 litre bouillon de poisson (fait maison pour moi)
  6. Vous devez vous préparer 24 gambas
  7. Vous avez besoin 6 cuillères à soupe d huile d olive
  8. Vous avez besoin 450 g calamars
  9. Fournir 5 tomates
  10. Vous devez vous préparer 4 brins de safran
  11. Vous devez vous préparer 2 gousses d ail
  12. Préparer 1 oignon
  13. Préparer 1 poivron rouge corne
  14. Utilisation Sel poivre
  15. Utilisation 1 citron
  16. Préparer 1 feuille de laurier
  17. Préparer 1 branche de thym
  18. Préparer 1 cuillère à café curcuma
  19. Fournir 100 g petits pois surgelés

Paella fruits de mer et poisson pas à pas :
  1. Éplucher l ail l écraser grossièrement éplucher l oignon le hacher ébouillanter les tomates les éplucher puis les couper en morceaux laver le poivron l épépiner le couper en lanières hacher le persil mélanger l ail,l oignon le persil le poivron et les tomates
  2. Presser le citron décortiquer les gambas couper le loup en morceaux et les calamars en anneaux les mélanger arroser de jus de citron saler poivrer mettre au frais décongeler les petits pois
  3. Faire chauffer un peu d eau dans une grande casserole ajouter le laurier et le thym poivrer porter à ébullition gratter les moules les mettre dans la casserole des qu elles sont toutes ouvertes les égoutter et les décortiquer les garder au chaud faire blanchir 5 minutes les calamars dans de l eau bouillante afin qu ils restent tendres
  4. Faire chauffer dans une sauteuse 3 cuillères d huile d olive ajouter les calamars le loup et les gambas laisser mijoter 5 minutes ajouter les tomates et deux brins de safran bien mélanger ajouter le curcuma mélanger ajouter les poivrons bien mélanger laisser mijoter 10 minutes puis garder au chaud avec couvercle
  5. Faire chauffer dans la poêle à paella le restant d huile d olive ajouter l ail et l oignon puis le riz mélanger jusqu’à ce que le riz devienne translucide ajouter le restant du safran et 1/2 litre de bouillon laisser cuire à petits bouillons dès que le bouillon est absorbé en rajouter jusqu’à épuisement de celui ci
  6. Mélanger les fruits de mer et leur sauce aux légumes avec le riz ajouter les petits pois les moules et le persil poivrer saler si nécessaire c est prêt ! Bon appétit 😋

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Paella fruits de mer et poisson, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.

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