Dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone
Dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone

La plupart des gens n’osent pas cuisiner dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

Vous pouvez avoir dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone en utilisant 17 Ingrédients et 23 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone :
  1. Fournir Le Dôme
  2. Préparer 150 g chocolat noir ou lait
  3. Préparer 60 g crème fraîche (possible de prendre de la légère)
  4. Fournir Le biscuit
  5. Vous devez vous préparer 2 oeufs
  6. Utilisation 90 g sucre
  7. Vous devez vous préparer 90 g farine
  8. Utilisation 1 cac d'extrait de vanille
  9. Vous devez vous préparer La mousse mascarpone
  10. Fournir 25 cl crème liquide entière bien froide
  11. Fournir 100 g mascarpone
  12. Fournir 3 cas de sucre en poudre
  13. Fournir 1 cas d'extrait de vanille
  14. Fournir Le croustillant praliné
  15. Vous devez vous préparer 120 g pralinoise
  16. Préparer 20 g pralin
  17. Vous avez besoin 50 g biscuits gavottes

Verser la mousse sur le croustillant praliné. Couler la mousse sur celle au chocolat au lait et. Commencez par réaliser le croustillant praliné. Faites fondre la pralinoise et incorporez-la aux gavottes émiettées.

Dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone instructions :
  1. Le Dôme :Mettre dans bol mixeur 150g de chocolat noir en morceaux puis faire quelques pulsions turbo et ajouter 60g de crème fraîche puis réglez 5min/50°/vitesse 2.
  2. Repartir équitablement le chocolat dans les alvéoles du moule dôme en silicone puis avec un pinceau étaler le chocolat en remontant sur les bords.
  3. Placez les moules au congélateur.
  4. Le biscuit
  5. Mettre dans le bol 2 oeufs et 90g de sucre puis mélanger 2min/vitesse3
  6. Ajouter 90g de farine et une cuillère à café d'extrait de vanille puis mélanger 40sec/vit4.
  7. Verser la préparation dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé puis étaler à l’aide d’une spatule.
  8. Préchauffer le four à 200°C puis enfourner 7 à 10 minutes.
  9. Retirer le gâteau puis démouler et laisser refroidir. Une fois froid, découper le biscuit en disques à l’aide d’un emporte-pièce (le même diamètre des moules)
  10. La crème au mascarpone
  11. Laver le bol à l’eau froide puis séchez-le. - Insérer le fouet et verser 25cl de crème froide puis fouetter 1min30/vitesse4. Réserver dans un récipient.
  12. Toujours avec le fouet mettre dans le bol 100g de mascarpone, 3 cuillères à soupe de sucre et une cuillère à soupe d’extrait de vanille puis - mélanger 1min/vitesse4.
  13. Incorporer la crème mascarpone à la crème fouetté délicatement en mélangeant à l’aide d’une spatule.
  14. Le croustillant praliné
  15. Rincer le bol
  16. Sans le fouet, mettre 120g de pralinoise dans le bol mixeur puis régler 4min/50°/ vitesse 2.
  17. Ajouter 20g de pralin et 50g de biscuits gavottes puis mélangez 15sec/vitesse 4.
  18. Le montage
  19. Retirer les moules du congélateur puis remplissez-les de mousse mascarpone à la moitié.
  20. Ensuite déposer une couche de croustillant et recouvrir encore de mousse de mascarpone.
  21. Poser le biscuit puis appuyez un peu pour l’assembler à la mousse.
  22. Mettez ensuite les moules au congélateur pendant 2 heures
  23. Démouler et réserver les dôme au chocolat et au croustillant au réfrigérateur pendant environ 2 heures puis servez.

Quoi de plus simple que de réaliser une mousse au chocolat? Ajoutez à cela un peu de chocolat praliné et parsemez de crêpes dentelles et vous obtenez un dessert facile à réaliser et ultra gourmand. Mousse chocolat blanc et chocolat noir. Petits dômes de thon rouge en sauce basilic. Mousse au chocolat blanc et à la vanille.

Maintenant que vous avez revu la recette de Dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.

Si vous trouvez cette Dôme chocolat, croustillant praliné, mousse mascarpone recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.